简单快手版🏖夏日清新 柠檬🍋鸡爪

作者： 璇璇瑶瑶

这个鸡爪去年几乎总做，因为家人爱吃，还省事，就是煮熟鸡爪+拌料汁腌渍一下就能吃，用的食材也简单又快手，味道又很好，招呼客人也很好看，反正就是简单 快手 好吃的啦

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 1个
• 香菜 1把
• 生抽 若干
• 陈醋 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 生姜 2大片
• 蒜 若干
• 小米辣 若干
• 鸡粉 若干

简单快手版🏖夏日清新 柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

材料备好，鸡爪剪掉指甲凉水泡半小时，锅中倒入凉水放入鸡爪+生姜+料酒煮15～20分钟（时间长短也要取决鸡爪大小，大概煮到用筷子扎鸡爪掌心一下就能扎进去这就差不多了）取出鸡爪冲凉水降温，用冰水浸泡，放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

柠檬取籽，小米辣切丁，大蒜切蓉，香菜切小段，准备一个碗倒入生抽 醋 盐 糖 鸡粉拌匀尝好咸淡，找个可以密封的容器，放入鸡爪 柠檬 香菜 蒜蓉 小米辣，倒入拌好的料汁，散上一圈香油拌拌匀，封存到冰箱里，隔夜后第二天吃，再放久一点味道会更好！

步骤 3

用这种容器扣不出来，可以倒栽倒栽摇一摇，使料汁更均匀，进冰箱啦

步骤 4

我懒的切鸡爪，这样啃才过瘾

简单快手版🏖夏日清新 柠檬🍋鸡爪的小贴士

其实巨简单，就是煮熟鸡爪+料汁拌匀，封存腌渍一下吃，味道很清新，解腻 爽口，我们比较喜欢啃啃这些吃，你也可以剁小点更入味，拌料汁的用量自己掌握，喜欢酸一点多放柠檬多放醋，喜欢辣就多放小米辣椒，喜欢味道重一点多放盐或生抽，自己掌握即可，真的是下饭 追剧的最佳CP

菜谱创建时间：2020-05-14 15:14:44