高颜值的炒玉米笋

作者： 宁燕私房菜

用料

• 玉米笋 6根
• 胡萝卜 1/3根
• 虾 10只
• 瘦肉 100克
• 黑木耳 一小撮
• 青菜椒 1颗
• 蒜 2瓣
• 盐、油、生抽、嫩肉粉适量

高颜值的炒玉米笋的做法步骤

步骤 1

1/3胡萝卜削皮洗净切成菱形备用

步骤 2

一颗菜椒去蒂洗净后斜刀切成小片备用，蒜瓣切片备用

步骤 3

玉米笋洗净，小的一分为二，大的滚刀切，尽量大小一致备用

步骤 4

一小撮碗耳用清水泡发后洗干净备用

步骤 5

10只明虾洗净后在开水中烫一下，剥掉外壳取出虾仁🍤备用

步骤 6

瘦肉洗净切片后散点盐用嫩肉粉抓匀腌制备用

步骤 7

锅里倒入清水，散点盐，水开后滴入几滴油，把素菜放水里抄一下水，捞出冰水中冷却备用

步骤 8

锅里倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香，把腌制好的肉肉倒入锅中翻炒，肉变色后再把抄好水的素菜和虾仁一起放入，继续翻炒，途中加适量的盐，少许生抽调味，翻炒均匀后即可装盘食用！

菜谱创建时间：2020-05-14 12:29:30