豆芽粉丝～下饭菜

作者： 百搭土豆

一道味美鲜香的家常下饭菜送给你，以慰藉你忙碌一天的心灵

用料

• 豆芽 1盘
• 韭菜 10根（作为配菜）
• 粉丝 1小把（我用的是一团）
• 胡萝卜 半根
• 葱 1/4根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 糖 少许
• 辣椒油 少许

豆芽粉丝～下饭菜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切丁，胡萝卜切丝，韭菜切段，粉丝热水泡软，豆芽用热水焯入豆生味备用

步骤 2

锅中油少许，放葱姜蒜爆香

步骤 3

放入胡萝卜丝，炒至松软

步骤 4

放入豆芽（提前用热水焯去豆生味）炒2分钟

步骤 5

放入粉丝，（提前用热水烫软）翻炒均匀，放蚝油适量，老抽少许（放多一股酱油味），辣椒油少许，炒至粉丝熟断

步骤 6

放入韭菜段，少量糖提鲜，炒至韭菜变软即可

步骤 7

出锅，装盘即可～搞定！

菜谱创建时间：2020-05-14 11:01:33