南瓜松饼、蓝莓松饼、肉松松饼

作者： 贾小白Athena

最近断奶期间！ 为了让宝宝开心一些，于是给她做了爱吃的小松饼 变化几种不同口味 材料是手头随意选择几个可以任意替换

用料

• 蛋白 1个
• 南关低筋面粉 40克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 15克
• 牛奶 40克
• 油 7克
• 肉松 适量
• 蓝莓 适量

南瓜松饼、蓝莓松饼、肉松松饼的做法步骤

步骤 1

断奶为了躲着宝宝所以没时间拍步骤了，见谅 为了自己以后方便记录一下

步骤 2

做法和戚风蛋糕很相似，用了后蛋法 1，牛奶+油搅拌乳化均匀后筛入低粉 2，拌匀，注意别拌出来面筋 3，加入蛋黄一个拌匀备用 4，蛋白加入糖打发至湿性偏干性发泡小弯钩 5，混合后备用 6，平底锅小火一勺面糊，观察，小气泡可以反面，翻面后30-45s即可，根据自己的饼大小定时间！

南瓜松饼、蓝莓松饼、肉松松饼的小贴士

1，这个适合宝宝一顿的量，我做了6张饼 2，糖可以根据自己喜好增减 3，锅子不能太热，容易糊，如果太热，放湿毛巾上面降温一会在做就可以了 4，配料随意选择，我是正好手头有这些

菜谱创建时间：2020-05-14 09:49:02