卤水毛豆

作者： 张小贼

夏天消暑小零食~

用料

• 新鲜毛豆 1斤
• 花椒 10颗
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 蚝油 2滴
• 盐 适量

卤水毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆减去两头的尖尖，清水泡一会，然后在流动的水下面搓洗。

步骤 2

锅中加清水，然后加入除了盐之外的所有调料，煮开。

步骤 3

加入毛豆，煮3-4分钟，加盐调味，尝一下熟了就可以关火了~

步骤 4

放在锅里半小时后就可以吃啦！

卤水毛豆的小贴士

1、毛豆要减去两边的尖尖吃起来才方便哦~ 2、可以再加各种香料，做出自己喜欢的味道！ 3、在锅里泡半小时是为了让卤味渗透进毛豆里面，更好吃哦~

菜谱创建时间：2012-06-18 18:22:20