美味快手菜四步走：蒸蒜蓉金针菇

作者： 爱下厨的宅主

软装设计师总有做不完的方案😭😭 譬如今天加完班，带着垮了的肚子到家，怎么能快速做一道美味、营养又代表设计师审美的菜肴呢？那就是配色诱人的蒸蒜蓉金针菇。 制作时间：12分钟 难度系数：不好意思说

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2根
• 小葱 适量
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1茶匙
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

美味快手菜四步走：蒸蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切除根部后放入清水中，边撕开边洗净，然后平铺装盘。图片中这个餐盘好像特别适合这道菜

步骤 2

蒜捣成蒜蓉（建议家中常备压蒜器，妈妈再也不愁没蓉了），和切段后的小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖拌匀

步骤 3

将酱汁铺在金针菇上，放入蒸箱，设定温度100度、时间10分钟；或者隔水中火蒸10分钟。这期间，就可以去刷朋友圈啦！

步骤 4

蒸完取出，撒上葱花、浇上热油！低头闻一闻，确定就是这么简单

美味快手菜四步走：蒸蒜蓉金针菇的小贴士

1，所调的酱汁，同样适用于蒸生蚝、扇贝等其它海鲜； 2，如果家里有蒸鱼豉油，也可蒸完后淋上少许。我个人口味，认为如上用料的味道已足够美味；

菜谱创建时间：2020-05-13 22:41:09