莲白回锅肉

作者： 鱼尾尾小厨

最简单的食材，用最家常的做法，也可以色香味俱全，那熟悉而又新鲜的味道。

用料

• 五花肉 150克
• 莲花白 160克
• 青椒 7个
• 蒜 3瓣
• 花椒 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 少许

莲白回锅肉的做法步骤

步骤 1

将莲花白洗干净，撕成小块备用。（手撕比刀切更好吃哦～）

步骤 2

青椒，五花肉，蒜，切好备用。

步骤 3

锅内烧油，放入花椒爆出香味。

步骤 4

放入五花肉，炒至变色后加入少许料酒，可去腥味。

步骤 5

放入豆瓣酱和老抽少许，炒出香味。

步骤 6

加入青椒，翻炒。

步骤 7

加入大蒜，继续翻炒。

步骤 8

放入备好的莲花白，加适量盐，翻炒均匀。

步骤 9

莲花白变软后，放入鸡精。

步骤 10

起锅，香喷喷的莲白回锅肉就好啦！

莲白回锅肉的小贴士

1 加一些蒜苗可以增香哦。 2 有豆豉的话可以在炒肉的时候放一点，更具风味。 祝大家生活愉快！

菜谱创建时间：2020-05-13 22:07:52