洗虾尾,踢虾线
清洁虾尾的时候一不小心把壳去掉了四分之三…应该吃的时候不费事了…后来又做了一份不去虾壳的😀
准备辅材,我想吃更辣的,准备的有小米辣😆
准备点土豆丁,那个浓郁汤汁下的土豆,咬一口就美味,面面的,很有味。🤩
然后上锅炒香葱姜蒜干辣椒小米辣爆香,然后倒入虾尾,爆炒几分钟,再加入半勺豆瓣酱两勺黄豆酱炒香,添适量水,和虾尾齐平就可以了,根据个人口味和喜好可添加土豆或者其它,快出锅可当其它调料,对了,料酒记得放。👍
吃虾尾千万别去壳,要不然就不像吃虾尾了,先吸一口汤汁,再剥皮去壳,吃着更美😀