准备工作:冰水一碗,黄瓜切丝,蒜,葱切末,辣椒面,蒜末,葱末放碗底,浇上一点滚烫的菜籽油,加入醋,麻油,生抽,鸡精,面条煮熟,放入冰水,冷却后捞入碗里,放上黄瓜丝,搅拌一下就成。
醋用的是镇江恒顺香醋 蒜可以直接切末放进去不浇油,看各人喜欢 冰水很重要,面一定要过冰水,不然不好吃 这个方子做的凉拌汁真的超级好吃