豆瓣酱土豆丝

作者： Linny111

厨房小菜鸟的自学菜谱

用料

• 土豆 3个
• 青椒 1个
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 小半勺
• 小葱 1根
• 生姜 3片
• 蒜瓣 3瓣

豆瓣酱土豆丝的做法步骤

步骤 1

切好葱姜蒜，干辣椒，青椒

步骤 2

切好土豆丝（条），可忽略本菜鸟的刀工。锅中放入清水大火烧开放入土豆丝煮2分钟捞出再放入冷水泡。即将炒菜前再沥干

步骤 3

热锅热油放入姜蒜，青椒，干辣椒翻炒出味

步骤 4

放入土豆丝继续大火翻炒3-5分钟，加入一勺生抽，一小勺蚝油，一勺料酒，2勺豆瓣酱调味后继续翻炒片刻

步骤 5

加入小半勺花椒油后出锅

菜谱创建时间：2020-05-13 17:34:29