热量超低的椰蓉面包

作者： 柠檬晶呀

想吃椰蓉面包，然而看了几个方子热量都好高呀，面包和馅料都要用黄油……这个方子是在几位厨友方子的基础上改动的～记录一下，并且分享给怕胖的朋友！没有用油，依然非常松软好吃！

用料

• 面包体
• 普通面粉 480克
• 水 280克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 100克
• 白沙糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克

热量超低的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

因为我没有厨师机，所以用了冷藏法出手套膜。除了酵母之外，把面包体的材料混合，揉成无干粉的面团，放进冰箱冷藏12小时。

步骤 2

冷藏后的面团已经有这样的粗膜啦

步骤 3

来，让我们挖个洞，把酵母埋进去😂

步骤 4

然后继续揉呀摔呀，一直到手套膜出现，其实我的手套膜并不光滑，但是我懒得再揉面了……这个是揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵2倍大。

步骤 5

第一次发酵的面团～取出，排气

步骤 6

加入椰蓉馅料，想怎么整形就怎么整形，看看我弄的，是不是太狂野了😎

步骤 7

二次发酵至两倍大

步骤 8

烤箱上火190度下火150度，21分钟，15分钟左右看看上色程度，如果上色的话盖锡纸，防止烤糊。（这个温度仅供参考，因为我家烤箱下火温度高，上火低，还是得看烤箱脾气来～）

步骤 9

出炉啦！请问这位面包同学，你是谁做的？你怎么长这么丑？？？算了算了，好吃就行～

菜谱创建时间：2020-05-13 13:10:20