我的最爱：五花肉

作者： 月落天晓

用料

• 五花肉 2块
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 若干
• 姜 2片
• 葱 1根
• 白胡椒 2克
• 白醋 适量

我的最爱：五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片，皮不切断 用牙签在肉皮上扎孔 冷水下锅 加葱、姜、料酒，煮 78分熟即可，捞出腌制 酱油、白胡椒，我还加了一袋XO酱和一袋火鸡面的酱包。 锡纸包住肉，肉皮露出来 抹白醋 摆放在空气炸锅里， 撒上一层粗盐，把肉皮盖住 200度，40分钟

步骤 2

粗盐抖掉 翻面，继续 200度，10分钟

步骤 3

再翻面 200度，10分钟

步骤 4

好了

步骤 5

剪刀✂️剪断肉皮

步骤 6

肉块比较大，又剪了小块 太好吃了，肉皮太脆了(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-05-13 11:10:59