鱼香茄子

作者： WuYueGRist

用料

• 茄子三根
• 茭白切丝
• 胡萝卜切丝
• 鸡胸肉切丝
• 香菇切丝
• 姜沫
• 蒜末
• 葱段 （约四公分））
• 郫县豆瓣两勺切碎
• 小米辣一根

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

切条

步骤 2

葱段 姜末 蒜末 小米辣 鸡胸肉丝（盐 味精 酒 生粉腌制）

步骤 3

萝卜丝 茭白丝 香菇切丝

步骤 4

茄子下锅油炸。 高油温

步骤 5

姜末蒜末小米辣煸炒 下鸡肉和郫县豆瓣 煸炒后 香菇胡萝卜下锅

步骤 6

酒 老抽 糖醋 鸡精调味

步骤 7

放入茄子一起炒 勾芡 加入葱段 辣油 出锅

菜谱创建时间：2020-05-13 10:10:03