自制肠粉（一人食）简易快速版

作者： 小围裙兜

说实话就是钱包空了但又想天天吃肠粉，所以就捣鼓捣鼓啦！小伙伴们可以一试哦！做起来真的超级快的👍👍👍

用料

• 粘米粉（大米粉） 50克
• 鸡蛋 1或2个
• 香葱 适量
• 玉米淀粉 15克
• 清水 120克
• 酱油 1小勺
• 食用油 若干

自制肠粉（一人食）简易快速版的做法步骤

步骤 1

1⃣香葱切成小段，鸡蛋打散备用

步骤 2

2⃣将粘米粉、玉米淀粉、和清水倒入一个大盘中搅拌至无颗粒

步骤 3

3⃣锅放入少量清水，烧开备用

步骤 4

4⃣准备两个方形盘子，其中一个刷上食用油

步骤 5

5⃣取一勺刚刚调好的肠粉液（记得每次去都要再搅拌以防沉淀），撒上葱花，倒入适量鸡蛋液

步骤 6

6⃣水烧开后，上锅蒸，盖上锅盖，大概两分钟。这时候你可以准备另一份，另一份弄好后，就直接开盖取出，放入下一份

步骤 7

7⃣蒸好的肠粉开盖时会迅速鼓起又回缩，就是熟了

步骤 8

8⃣用硅胶铲慢慢卷起铲下肠粉

步骤 9

🔟这个方子可以做四个肠粉卷，一人吃饱足够啦

步骤 10

🔟将肠粉切段，淋上酱油汁（酱油加冷开水），就可食用啦✨

步骤 11

🌈吃了好吃的早餐，元气满满地开始新一天鸭🍃（小伙伴们要交作业呀）

自制肠粉（一人食）简易快速版的小贴士

1.大家可以根据自己的喜好加入生菜叶等蔬菜，但是不要放太多哦 2.也可准备些肉沫和火腿丁放进去，但要记得肉沫要用酱油和淀粉腌制一下哦

菜谱创建时间：2020-05-13 08:29:06