最好吃的蒜苗炒腊肉

作者： 园园的移动城堡

朋友推荐了一个能采到野蒜苗的公园，加拿大安省解封以来，各大公园也都陆续开放。我和先生三个月以来，还是第一次去公园。天气有点凉，人烟稀少，但走在林子里，感觉浑身都充满了力量。 采了很多野蒜苗，给朋友送去一袋，朋友回赠了一块自家用枫树枝叶熏过的腊肉，再配上我之前晒的萝卜干，美滋滋呀美滋滋！ 真的太好吃了，而且很容易做。 这盘蒜苗炒腊肉的味道，好似瞬间将我带回老家湖南。 一定要写个菜谱分享给大家！

用料

• 腊肉 一块
• 蒜苗 根
• 萝卜干
• 食用油 适量
• 剁辣椒 三勺
• 辣椒油 半包勺
• 盐 适量
• 糖 适量克

最好吃的蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段。腊肉用水先煮几遍，煮掉过多的盐分。煮好后切薄片。

步骤 2

干萝卜条，加热水泡发。泡好后切段。这一步忘记拍照片了，以后补上。

步骤 3

锅热倒入适量油，放入切好的萝卜干，炒炒炒，然后倒入三大勺剁辣椒（根据自己吃辣的程度加），再倒入半包辣椒油（螺蛳粉里那种一包包的辣椒油），继续炒炒炒。（这一步也忘记拍照了，下次补上）

步骤 4

倒入蒜苗，大火快速翻炒，加适量盐。

步骤 5

最后倒入腊肉，快速翻炒，炒炒炒一会儿，加适量白糖，出锅！香得不得了，色香味俱全！

步骤 6

再来个特写。太好吃了！瞬间回到湖南餐馆的感觉，不对，比餐馆的味道还好吃！我真是个平平无奇的下厨小天才啊啊啊！感谢朋友送的美味腊肉，感谢朋友推荐去的采野蒜苗的公园！这道菜，太让我觉得幸福了！

菜谱创建时间：2020-05-13 08:12:05