五香小米锅巴

作者： 巧手_2e4k

五香酥脆可口的小米锅巴，美味的小零食。

用料

• 蒸熟的小米 150克
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 1个约52克
• 盐 3克
• 十三香 5克
• 孜然粉 8克
• 水 适量约10克

五香小米锅巴的做法步骤

步骤 1

将熟小米150克、低筋面粉110克、一个鸡蛋、盐3克、十三香5克、孜然粉8克，全部混在一起，揉成面团。醒20分钟。

步骤 2

将醒好的面团薄片，厚度约2毫米！

步骤 3

将擀好的面片切成小块，用叉子在面片上叉一叉

步骤 4

叉好的面片尽量分开，防止粘连。

步骤 5

将切好的面片上油锅（八成油温），炸制金黄色捞出沥干油份，装在盘中，美味的小零食就做好了。

五香小米锅巴的小贴士

小米预先蒸熟，凉凉备用。

菜谱创建时间：2020-05-13 00:43:27