奶香馒头 (小白简易版)

作者： MissY7862

其实对面点不是很在行，这是第二次做馒头，好像知道了一点方法，想记录一下这个小白方子，只需一发，很方便😁

用料

• 低粉 150克
• 纯牛奶 70-80克
• 细砂糖 20克
• 油 6克
• 酵母 2克

奶香馒头 (小白简易版)的做法步骤

步骤 1

把除了油 其他材料 用筷子混合成面絮， 然后捏成团，揉搓到感觉面团有点光滑(大概5分钟)加入玉米油， 继续揉搓到面团把油吸收，开始柔软有弹性变光滑，(我用了揉面袋，比较好操作我大概揉了10分钟，然后拿出用手拉伸折叠整理)

步骤 2

取出面团，在面板上撒上一点面粉，把它整理成面片，滚成圆条状 平均切成喜欢的大小

步骤 3

切好的面团用布盖一下，夏天室温发45分钟，轻压有回弹，面团变大变轻就可以了。 然后直接冷水入锅蒸8分钟关火，继续焖3分钟 就好了

步骤 4

蒸出来效果好好哦，很有弹性，吃起来淡淡的牛奶清甜^_^

奶香馒头 (小白简易版)的小贴士

蒸的时候我用烘焙纸盖一下面团，为了防止水滴在上面不好看 这个做法纯粹是我看了些方子后，自己觉得快手易做的方法，不知道对不对，反正效果蛮好的。

菜谱创建时间：2020-05-13 00:08:54