做些包子拜祖先，记录自用包包子

作者： 小小魏啊

刚好疫情期间买了面包机，就不用那么累揉面啦……

用料

• 牛奶 220克
• 猪油 6克
• 白砂糖 50克
• 普通面粉 400克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克(可不下）

做些包子拜祖先，记录自用包包子的做法步骤

步骤 1

1，液体材料先放入面包机桶里，再下面粉，面粉挖个洞把酵母放下去，启动和面程序。

步骤 2

2，和面和到无干粉即可，面包机启动发酵程序,发酵1小时。

步骤 3

3，把发好的面团拿出来，排气揉匀，分割成12个剂子，揉圆。

步骤 4

4，用擀面杖把揉圆好的面团擀成中间稍厚边缘薄的面皮

步骤 5

5，锅里提前烧点水，稍微烫手就行，然后开始包包子喽……馅料随意哈，我这次包的是包菜胡萝卜香菇肉馅。

步骤 6

6，把包好的包子放进锅里 ，盖上锅盖，醒发15分钟，再大火烧开后转中火蒸20分钟，蒸好后不要立即拿开锅盖,再焖3至5分钟就可以开锅啦……

步骤 7

8，包子出炉……

做些包子拜祖先，记录自用包包子的小贴士

包好的包子下锅蒸前要隔开好距离，不然包子膨胀起来会互相粘到就不漂亮了。

菜谱创建时间：2020-05-12 22:10:52