葱香黄油曲奇（绝不失败）

作者： 思维广欢乐多

用料

• 黄油 227克
• 低筋面粉 500克
• 玉米油 100克
• 全脂牛奶 125克
• 糖粉 80克
• 盐 少许
• 小葱 50克

葱香黄油曲奇（绝不失败）的做法步骤

步骤 1

我用的是有盐黄油，所以后面我就不加盐了，争取小盐少糖！

步骤 2

软化黄油，把黄油一整块切切碎，这样容易软化点

步骤 3

放进烤箱，用发酵功能，38度，15分钟

步骤 4

把买来的小葱洗干净，因为我们要切的很碎！我推荐大家用剪刀剪，就非常简单啦～

步骤 5

剪得碎碎的，黄油也差不多软化好啦！

步骤 6

把需要的材料也在软化的时候准备全

步骤 7

黄油软化程度用刮刀按下去，有阻力！就是最好了，太软太硬都不行哦～

步骤 8

打发黄油，打发到变大变白！

步骤 9

加入糖粉，我用的是绵白糖，可以用细糖粉，效果更好

步骤 10

打发到变大，有光泽细腻就好啦

步骤 11

加入玉米油，小葱，牛奶～

步骤 12

用厨师机低速搅拌均匀

步骤 13

加入低筋面粉（过筛更好）拌匀

步骤 14

找一个中号八尺裱花嘴～硅胶裱花袋！

步骤 15

最后的面糊很像土豆泥质地～

步骤 16

细腻～

步骤 17

拿一个杯子，把裱花袋放进去套好，用刮刀把面糊放进去，这样好放点。

步骤 18

开始画圈圈～最爱这一步！

步骤 19

200度预热，上下火，15-20分钟。10分钟已经蓬起来成型啦～

步骤 20

出炉！太香了～

步骤 21

这个方子大约能做100个葱香黄油曲奇！简单方便！绝不失败～（现在的室温25度）

菜谱创建时间：2020-05-12 20:39:05