日式咖喱牛肉饭

作者： 荌娘

生活不仅仅是诗和远方，你还有咖喱/烤肉/火锅/麻辣烫……好吃的东西，要把它吃进肚子里！吃货的世界你们不懂：嘴里享受，心里想瘦！容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重…美食和身材，哪个更重要？身材是神马？好吃么😋

用料

• 牛腩肉 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 1盒
• 椰浆 适量
• 黄油 20克
• 姜 适量

日式咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆🥔 胡萝卜🥕 洋葱🧅

步骤 2

椰浆和好侍嘉华咖喱块（我钟爱这款）

步骤 3

日式House好侍嘉华咖喱块，一盒大概是5个人的分量。碎牛腩肉（也可以牛小排骨，⚠️加两片生姜适量料酒牛肉焯水一下）洋葱切如图状，土豆🥔胡萝卜🥕切滚刀块

步骤 4

焯水后的牛腩肉入高压锅熬高汤：加入洋葱芯，四五片生姜，一小块咖喱，适量料酒。开大火，上气转中小火大概15分钟左右关火！（一定要➕一小块咖喱块，这样牛肉会比较入味还可以去腥）

步骤 5

20g黄油🧈融化炒洋葱🧅大概炒一下微微变软盛出备用

步骤 6

炒过洋葱的底油加一点食用油炒土豆🥔和胡萝卜🥕（⚠️可加入一小块咖喱入味）炒到差不多加入熬好的牛肉汤！开中火熬吧！⚠️可以留下一些高汤备用，以防万一后面太浓稠

步骤 7

煮到土豆和胡萝卜可以轻松的插入筷子，就可以把剩下的咖喱块加进去了，怕太浓的可以先加两块视汤汁浓稠度慢慢添加！⚠️这里咖喱块加入以后大火烧开转中小火慢慢搅拌 ！（如果家里有椰浆可以加适量椰浆，味道会更赞👍）

步骤 8

差不多跟番茄酱一样的稠度就可以关火了，不要太稠，放凉以后会更加浓稠一些！可以摆点西兰花🥦增加视觉效果，西兰花简简单单加点盐焯水就可以捞出摆盘光盘行动

步骤 9

小朋友也光盘行动了

步骤 10

很能吃的荌小妞

日式咖喱牛肉饭的小贴士

我这里是5个大人，三个孩子的份量！没吃完的咖喱可以放冰箱，下一顿直接微波炉叮一下就可以！或者蒸锅蒸一下！

菜谱创建时间：2020-05-12 20:13:48