葱油饼

作者： 幽蓝橙

用料

• 面粉 250克
• 葱 30根
• 油 50克
• 盐 3克
• 花椒 10粒
• 水 130-150克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

葱切碎备用！大小随意！

步骤 2

加入面粉中！

步骤 3

加水，用筷子搅拌！根据面粉情况决定加130-150克，软点比较好吃！

步骤 4

揉成四个小圆团！

步骤 5

表面抹油，盖上保鲜膜，冷藏1小时以上！过夜最好！我是第二天早上用的！

步骤 6

起锅烧油，油热放葱段，花椒，加盐和少许面粉（10克左右）

步骤 7

油酥OK啦！

步骤 8

取出一个小面团，擀成面片！

步骤 9

刷上油酥！

步骤 10

卷成图中样子

步骤 11

放置十分钟

步骤 12

锅里刷油，擀开放进去，30秒翻过来再刷油，一分钟翻两次，两三分钟就可以了！

菜谱创建时间：2020-05-12 20:04:19