做一道清淡美味的猪油渣荠菜豆腐羹778

作者： 三无作坊主

今天用肥膘炸了猪油，剩下的油渣就做一道荠菜豆腐羹吧。消耗猪油渣的好办法，清淡美味。

用料

• 荠菜 150克
• 嫩豆腐 1块
• 猪油渣 若干
• 淀粉 3勺

做一道清淡美味的猪油渣荠菜豆腐羹778的做法步骤

步骤 1

水烧开下猪油渣，喜欢脆的煮时间少一点，喜欢软的就煮的久一点

步骤 2

调一碗勾芡用的淀粉水，这个也是根据个人喜好调整淀粉用量。不过还是少一点，不够再加

步骤 3

加入切好的豆腐

步骤 4

煮开后加入荠菜，加入淀粉水和盐搅拌，等到浓稠度正好，咸味正好就可以啦。

做一道清淡美味的猪油渣荠菜豆腐羹778的小贴士

虽然放了猪油渣，但是完全不会油腻。我比较倾向油渣多煮一会，油煮出来了。但是还是猪油板熬猪油比肥膘好。

菜谱创建时间：2020-05-12 18:11:47