酱鸡爪和啤酒🍺绝配

作者： 湛者忘机

用料

• 鸡爪子 15个
• 老抽，蚝油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 十颗
• 料酒 克
• 桂皮，花椒，大料肉蔻，小茴香，香叶 适量

酱鸡爪和啤酒🍺绝配的做法步骤

步骤 1

鸡爪子洗净，去趾甲。

步骤 2

凉水下锅焯一下，放姜片，料酒。

步骤 3

锅热放油，放冰糖，小火融化。

步骤 4

糖色变黄就放焯的鸡爪子，翻炒均匀。

步骤 5

调料都放进去，老抽，料酒，加热水，没过鸡爪子。

步骤 6

倒入高压锅定时15分钟。

步骤 7

开盖，放蚝油，盐，继续加热，不盖锅盖收汁。

步骤 8

看汁收尽就好了。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2020-05-12 14:46:40