西兰花虾仁炒饭

作者： 洋外婆

经常和玉米妹两个人吃饭，炒太多菜吃不了又麻烦，做太少又怕玉米妹营养不均衡，所以有时饭菜一锅烩也挺好的😁

用料

• 西兰花 两小朵
• 基围虾 20只左右
• 洋葱、胡萝卜 少许
• 剩米饭 一碗

西兰花虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

买菜回家首先把基围虾的头摘下来，顺带虾线也就拉出来了，去头的虾冰箱速冻20分钟剥壳特别好剥。

步骤 2

剥好的虾仁用料酒腌一会。

步骤 3

虾头洗干净控水，下油锅熬制虾油后头扔掉不用。

步骤 4

洋葱，胡萝卜分别切丁，西兰花切碎依次入刚刚的虾油锅里爆香，加入米饭炒匀加些许鲜酱油和蒸鱼豉油尝咸淡入已事先爆好的虾仁丁小炒一下出锅。

步骤 5

漂亮饭饭慢慢享用吧，外婆还配了一盏干贝炖蛋😜

菜谱创建时间：2020-05-12 14:12:11