蒜薹炒肉

作者： 小熊同学412

用料

• 蒜苔 把
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 大蒜
• 姜
• 瘦肉

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉竖切成丝(横切牛羊竖切猪),加入适量生抽，淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

蒜薹洗净，切成2-3cm的小段

步骤 3

起锅烧油，姜蒜切末入锅，然后倒入腌制好的瘦肉，

步骤 4

当瘦肉刚刚变色，捞出放到盘子备用

步骤 5

另起锅烧油，倒入蒜苔，炒至表面起皱，加入少许盐。

步骤 6

倒入备用的瘦肉，混合炒，加入少量老抽翻炒至均匀上色，这里我就加入了几滴老抽，所以颜色不深。

步骤 7

然后加入少量水淀粉勾芡。

步骤 8

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-05-12 12:50:04