裱花淋面蛋糕🎂

作者： 九儿公主

亲自动手，为女儿做一个主题生日蛋糕🎂 菜谱里没有详细做法，只是一些注意事项

用料

• 淡奶油400 克
• 柠檬汁5滴
• 细砂糖40 克
• 巧克力50 克
• 淡奶油50 克

裱花淋面蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

6寸戚风蛋糕，网上配方很完善，上手非常容易。注意⚠️1⃣️戚风模具底面，用锡纸包好，2⃣️蛋白打发不要过硬，3⃣️出烤箱马上振一下，然后倒扣，凉后脱模更完整。

步骤 2

1⃣️中间加水果和打发到干性的奶油，四周一定涂抹实。2⃣️每一层蛋糕一定对准中心，方便后面操作。

步骤 3

抹面：细致活，我也是第一次操作。1⃣️一次多打发一点奶油，先用奶油把四周和顶面蛋糕盖住。2⃣️抹刀保持干净，多准备厨房纸，每次抹一刀都需要擦干净，3⃣️手固定位置，不能跟着奶油跑

步骤 4

巧克力淋面，装饰

菜谱创建时间：2020-05-12 12:03:22