不能错过❌的减脂神仙美食—贝果

作者： 洪管家的小食间

减肥or解馋，作为一个成熟的吃货，是不会做选择的，统统都要～ 世上美食千千万，总有一款低脂又好吃的适🈴️你。今天这款美食叫“贝果🥯”，神奇之处数不胜数，最最最令人赞叹的就是，可以蒸着吃，烤着吃，炒着吃…还能夹住全世界，不管减肥还是解馋都能带来惊喜。 让你吃着吃着就瘦了，不要错过哦～～

用料

• 白砂糖 8g
• 高粉 250g
• 酵母 4g
• 黄油 5g
• 盐 5g
• 水 145g
• 熟芝麻 10g

不能错过❌的减脂神仙美食—贝果的做法步骤

步骤 1

首先将高粉酵母加水混合加入黄油

步骤 2

用后油法将面团揉至拓展阶段，再加入熟芝麻让面团与芝麻充分混合

步骤 3

揉好后不用发酵，平均分成80g每个的小面团，然后盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 4

将面团擀成椭圆形，先折叠1/3过来并压紧，再折叠1/3过来并压紧，最后对着并收口

步骤 5

收口压紧后用手稍微搓长，在一边擀开一小部分，作为收口的连接，长条收成圆形⭕️，用擀开的那一部分包住另一边，收紧即可

步骤 6

烤盘里放上高温布，放入贝果🥯胚，放进带有生面团发酵的蒸汽烤箱中，35度发酵30分钟左右

步骤 7

发酵好的贝果胚放进水中加糖煮滚，一面煮大约30秒，翻面煮30秒即可捞出

步骤 8

控干水分，煮好的贝果胚放入烤盘，放进预热好的烤箱中，烤20分钟即可

步骤 9

贝果的吃法超级多，可以直接吃，也可以切小块烤脆拌沙拉，还能中间剖开夹蔬菜火腿当作三明治🥪。你还有什么好的吃法可以分享给我们吗？

不能错过❌的减脂神仙美食—贝果的小贴士

步骤四中每次折叠的时候一定要压紧，不然会有过多的气泡。 贝果本身比较低脂，加上饱腹感很强，减肥期间搭配蔬菜，鸡胸肉等不怕胖，好吃又很饱～

菜谱创建时间：2020-05-12 11:47:49