【佛系菜谱】好吃的辣椒油

作者： 佛系美食小学生

想吃米粉了，没有准备其他的调料和哨子，只能做个辣椒油，吃碗素粉，没想到味道挺好的，记录一下😎

用料

• 辣椒面 适量
• 盐 2克
• 香叶 2片
• 花椒粒 10粒
• 熟白芝麻 适量
• 食用油 100克
• 醋 1勺

【佛系菜谱】好吃的辣椒油的做法步骤

步骤 1

辣椒粉里加入食盐、香叶、花椒粒、熟芝麻，搅拌均匀

步骤 2

锅里烧热油，冒烟后关火，稍微冷却一下，分两次淋入辣椒粉里，第一次淋入后用筷子将辣椒粉搅拌到没有干粉，第二次全部倒入，倒入后迅速滴入几滴醋，用筷子搅拌均匀即可

步骤 3

吃米粉时放一些辣椒油，激活了米粉的香味，层次感完全不同了，美滋滋😋😋😋

【佛系菜谱】好吃的辣椒油的小贴士

香料有啥搁啥，做好也不用取出来，泡着更有味

菜谱创建时间：2020-05-12 08:48:03