热狗芝士面包

作者： 一哥哥的妈妈

搬运的方子

用料

• 面包体
• 牛奶 165克
• 干酵母 7克
• 细砂糖 50克
• 盐 7克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 350克
• 黄油 50克
• 面包表面装饰
• 芥末酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 欧芹粉 适量

热狗芝士面包的做法步骤

步骤 1

把7克干酵母倒入165克温牛奶中然后拌匀

步骤 2

依次放入糖， 盐，鸡蛋拌匀

步骤 3

放入高筋面粉，揉成团之后 静置15-20分钟

步骤 4

后黄油法， 放入黄油揉面至光滑， 能拉出薄膜， 薄膜破洞处光滑

步骤 5

揉光滑放到容器里发酵

步骤 6

面团分成八等分，揉成光滑的圆团， 保鲜膜盖住静置15分钟

步骤 7

十五分钟后 擀成长椭圆形 ， 放入芝士和香肠

步骤 8

二次发酵至两倍大之后涂上蛋黄液， 170-180度 12分钟

步骤 9

出炉后 涂上芥末酱， 蕃茄酱， 最后撒上点欧芹粉

步骤 10

上图

菜谱创建时间：2020-05-12 01:48:27