肉松蛋糕卷14寸长方盘

作者： 尕简简

用料

• 肉松 150克
• 沙拉酱 一瓶
• 牛奶 135克
• 鸡蛋 10个
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉或普通面粉 135克
• 玉米油 100克

肉松蛋糕卷14寸长方盘的做法步骤

步骤 1

1蛋清和蛋黄分开装<注意装蛋清的盘不要有水有油一定要干爽>

步骤 2

2装有蛋黄的盘加入玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀如图

步骤 3

3蛋清加入3分之一细砂糖用打蛋器打发蛋清至出现鱼眼大泡后再加3分之一糖继续打发至出现纹路再加剩下的糖

步骤 4

图一蛋白图有小气泡，蛋白要打发成这个蛋白图2这样顺滑，如果打发到起小气泡，补救方法，继续用打蛋器底速打均匀

步骤 5

4打发好的蛋白和蛋黄糊混合一起拌，由上下方向拌，不要搅拌打圈会消泡发不起糕

步骤 6

5入烤箱了上下管150-160度35分钟

菜谱创建时间：2020-05-11 22:36:59