低糖低脂豆乳盒子蛋糕

作者： 面包与六月

自制无糖豆浆，豆香浓郁，滑而不腻，我用的550ml可以做两个

用料

• 蛋黄 5个
• 0卡赤藓糖 30克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 自制无糖豆浆（热） 400克
• 奶油奶酪 120克
• 其他材料
• 淡奶油 150克
• 0卡赤藓糖 2克
• 熟黄豆粉 适量

低糖低脂豆乳盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕糖搅匀（我用的小鸡蛋黄5个，大鸡蛋4个即可）

步骤 2

筛入低粉搅匀

步骤 3

筛入玉米淀粉搅匀

步骤 4

分四次加入豆浆，搅匀

步骤 5

不粘锅小火边搅边熬至浓稠

步骤 6

熬至这个状态即可，粘稠，光滑，大概几分钟

步骤 7

奶油奶酪软化打发

步骤 8

分次加入蛋黄糊打发均匀

步骤 9

打发至细腻有弹性即可

步骤 10

淡奶油打发

步骤 11

分别装入裱花袋

步骤 12

蛋糕胚上挤一层奶油

步骤 13

一层豆乳酱

步骤 14

再挤一层奶油，最上面挤上豆乳酱，撒上黄豆粉即可

步骤 15

装盒

步骤 16

又好看又好吃

低糖低脂豆乳盒子蛋糕的小贴士

低糖低卡版

菜谱创建时间：2020-05-11 22:23:42