牛肉圆子

作者： 园子1207

最近减脂，只能吃牛肉，肉馅是在超市买的，比较瘦的牛肉。

用料

• 牛肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 姜 切丁
• 生抽 1勺
• 糖 1勺

牛肉圆子的做法步骤

步骤 1

把调料全放进碗里

步骤 2

搅拌十分钟

步骤 3

搅拌均匀成图这样就开始搓圆子，我是用手直接搓的，那样比较圆。

步骤 4

油锅加热7成后，开中小火开始炸，注意时刻关注圆子的颜色，要翻身，不能炸糊；看到两部都成黄色了，可以盛到碗里。

步骤 5

炸好后，锅里剩点油，可以用来烩肉圆。

牛肉圆子的小贴士

牛肉比较瘦，做的肉圆没猪肉好吃，讲究口感的，建议用猪肉；减肥的选牛肉。

菜谱创建时间：2020-05-11 19:07:04