虾仁软饼--老少皆宜，早晚皆可

作者： Yee M

简单又美味，有黄瓜的清香和虾仁的鲜美，作为早饭或者晚饭都是不错的选择~ 配方里的材料一共做了7寸左右的6个饼 小妞一个，我两个，金先生三个，正好

用料

• 鸡蛋 1个
• 青虾仁（大一点的） 10只
• 中筋面粉 150克
• 黄瓜 1根
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 小半勺（可不用）
• 常温水 适量

虾仁软饼--老少皆宜，早晚皆可的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丝，虾仁切成小颗粒，面粉慢慢加入适量水，一边加水一边搅拌，搅拌成粘稠不流动的状态，静置10-12分钟备用

步骤 2

静置时间完成，加入鸡蛋，黄瓜，虾仁，盐，胡椒粉，搅拌均匀

步骤 3

然后再慢慢加入一些水，边加边搅拌，最后面糊是要做成可流动的状态，也不要太稀了哈

步骤 4

平底不粘锅刷一层油，舀一大勺面糊倒进锅中摊匀，开中火

步骤 5

观察面糊熟化情况，表面没有流动面糊，抬起锅晃动，整张饼跟着一起滑动，那就是可以翻面了

步骤 6

翻面烙25秒左右

步骤 7

再翻过来继续烙15秒就可以出锅了

步骤 8

金先生喜欢配沙拉酱

步骤 9

小妞喜欢切小片配番茄酱~ 我觉得不配酱也很好吃😄

菜谱创建时间：2020-05-11 19:03:54