无花果干和梅子肉切小块。
黄油切成边长1cm的小方块。
将面粉、糖、泡打粉和盐倒入碗中搅拌均匀。
再倒入奶油、一个鸡蛋、黄油、梅子肉和无花果搅拌均匀。
用手揉捏均匀后和成面团(刚好能和成面团即可,不要过度揉捏)。
捏一小块面团,团成团后用手轻轻按压成饼状即可。
面饼表面刷上一层鸡蛋液,撒上白糖。
烤箱190度预热,入烤箱中层上下火烤至表面变成金黄色即可(大约20分钟)。
1. 白糖中的10克用于撒在表面上。 2. 鸡蛋中的一个用于将鸡蛋液涂抹在表面。 3. 不同的烤箱温度和烤制时间会有不同。 4. 制作视频详见公众号“小喵厨房”。