家庭简版冰淇淋 只需要蛋和糖

作者： Miamiamiao

夏天到了 做点冰淇淋778 冰淇淋方子学的↓ https://b23.tv/anNSAY 自制打蛋器学的↓ https://b23.tv/Z9pnEy

用料

• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克

家庭简版冰淇淋 只需要蛋和糖的做法步骤

步骤 1

自制打蛋器 剪掉瓶底 竖直剪7-8厘米深 间隔1厘米宽

步骤 2

蛋清蛋黄分离 准备30克白糖

步骤 3

打发蛋白到有泡沫时 分3-4次加入白糖 持续打发

步骤 4

打发到蛋白粘稠 顶端变硬可以立起即可

步骤 5

加入搅散的蛋黄 用饭勺轻轻搅拌均匀 不要过分或过重搅拌 只要黄白均匀即可

步骤 6

盖保鲜膜放冰冻层 至少5小时以上 可以自由发挥加料 比如水果 咖啡 炼乳 🍦

菜谱创建时间：2020-05-11 16:29:37