尖椒炒鸡腿

作者： 滴滴滴滴滴凯凯

用料

• 尖椒 2个
• 鸡腿 1只
• 生抽，老抽，蚝油，料酒
• 盐，糖，鸡精
• 花椒，葱，姜，蒜

尖椒炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨洗净切小块，冷水入锅，放料酒，葱，姜，花椒，焯水。

步骤 2

将肉捞出热水洗净，加葱，姜，花椒，料酒，老抽，生抽，蚝油，鸡精，拌匀，腌制半小时。

步骤 3

青椒切圈，热油葱花爆锅，加青椒炒至微软，出锅备用。

步骤 4

料汁：料酒，老抽，生抽，蚝油，花椒粉，糖，盐，加水 爆锅料：葱，姜，蒜，花椒，八角

步骤 5

爆锅料下锅炒香，加入鸡腿肉块，炒出油加入腌料，炒一会再加入青椒，加翻炒，加入料汁，大火闷炖，收汁，出锅。

菜谱创建时间：2020-05-11 15:29:54