酸辣汤

作者： 真鱼一条

适合刷脂轻断食解馋！

用料

• 鸡蛋 1个
• 金针菇 100克(随意)
• 绿豆芽 200克(随意)
• 火腿肠 1根
• 豆腐 1块(掌心大)
• 西葫芦 一块(随意)
• 西红柿(熟透的，软的) 1个
• 芝麻油 三滴
• 味好美酸辣汤底料 依个人口味
• 玉米淀粉 一瓶盖
• 醋 一瓶盖

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

准备食材: 1.西红柿切几刀，然后用手捏碎捏烂，或者勺子压烂，放碗里待用，尽量不浪费汁液；2.金针菇、绿豆芽洗干净待用； 3.火腿肠、西葫芦切细条待用。

步骤 2

锅中入少量开水，小火熬番茄汁，熬至软烂无硬块，倒入水，大火煮沸。(正赶上周一轻断食，所以没用油炒香葱姜蒜，炒香更好吃！)

步骤 3

依次放入备好的金针菇、绿豆芽、豆腐、火腿肠、西葫芦，撒入味好美酸辣汤底料，盖锅煮熟，入鸡蛋打散成花。

步骤 4

淀粉水泼入，煮沸。盛汤碗，放醋，滴芝麻油。(盐糖鸡精等，依个人口味添加。)

酸辣汤的小贴士

香菇、木耳、杏鲍菇、豆制品、粉丝、牛肉、虾仁，等等，自由添加！ 口味重的，可以再加黑胡椒粉，最后多加点醋！

菜谱创建时间：2020-05-11 14:00:03