微波花生米

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 花生米 200克
• 盐 1克
• 水 10克

微波花生米的做法步骤

步骤 1

1克盐放到碗里

步骤 2

加入10克水搅拌至盐全部融化

步骤 3

把盐水倒入花生米中拌均匀

步骤 4

一定要让每颗花生米上都沾满盐水

步骤 5

第一次微波炉高火3分钟取出，这时候水基本都干了，搅拌一下，这个搅拌是为了让花生米受热更均匀。

步骤 6

搅拌均匀后把花生米中间挖一个小坑，因为用微波炉中间容易火大，第二次微波炉高火2分钟取出，再一次搅拌均匀

步骤 7

中间仍然要挖一个小坑，第三次微波炉高火1分钟，你会听到平时炒花生米时的噼里啪啪声

步骤 8

取出晾凉即可。不放五香粉，但是很香，也很酥脆。根据自己家花生米大小和湿度不同，以及微波炉火力不同，大家可以适度调整时间。

微波花生米的小贴士

1,第一次进微波炉可以不挖小坑，但第二次第三次必须要挖小坑，避免花生米因火大糊了。 2,水一定不要加太多，会影响火候。 3,每一次从微波炉取出来都要搅拌均匀，避免受热不均匀。 4,一定要晾凉在吃，一是容易烫嘴，二是趁热不会酥脆。 5,如果完全按我的时间火候，成品不甚满意，可能是微波炉火力和花生米大小湿度不同，时间要适当调整。 6,我这个是我妈妈做了好多次的方法，都非常好。我试过不是3，2，1，用了2，2，2，虽然整体时间一样都是6分钟，但是火候真的要差一点，我又用了一分钟，所以是2，2，2，1. 7，以上仅供参考，不同意见可以共同讨论哈。

菜谱创建时间：2020-05-11 13:54:12