零碳水蒜香排骨～快乐减肥吃起来

作者： s妈咪的小厨房

用料

• 排骨
• 生姜
• 蒜
• 花椒
• 辣椒
• 盐
• 胡椒
• 鸡精

零碳水蒜香排骨～快乐减肥吃起来的做法步骤

步骤 1

排骨切块，反复清洗干净，沥干水分

步骤 2

备料，生姜，花椒，大蒜（量多才有蒜香味）

步骤 3

倒入以上配料，加入盐，胡椒粉，少量鸡精抓匀（不减肥的宝宝可以加入生抽入味，更鲜美），放入冰箱冷藏入味三个小时以上。

步骤 4

取出排骨，将每块排骨上附着的配料抖下来放在一旁备用。排骨加入一颗鸡蛋抓匀。（不减肥的宝宝，在这一步可以给排骨裹上淀粉，这样炸出来的排骨更嫩）

步骤 5

油锅烧热，筷子插进去，有小泡泡翻起来，倒入排骨，中火慢炸10分钟，

步骤 6

10分钟的排骨是这样的，捞出来，关油锅。

步骤 7

10分钟后，油和排骨温度都降下来了，再次下锅炸5分钟，5分钟后排骨已经金黄色了，捞出排骨。

步骤 8

锅里留底油，倒入刚才备用的配料和一把辣椒段，炒香后，倒入排骨翻炒，出锅。

步骤 9

开吃啦！少了生抽和淀粉的蒜香排骨味道还是差些，不过对于寡淡的减肥零碳水食物，还是很美味啦！

菜谱创建时间：2020-05-11 13:01:02