台湾的荫凤梨,淘宝有专门的台湾食品店能买到,一定要荫凤梨才好吃
苦瓜切块、鸡肉洗干净(鸡肉用自己喜欢的部位就好,我有时候用鸡腿有时候用翅中;主要是喝汤,鸡肉就看着放吧)电饭锅放入苦瓜、鸡肉、半罐荫凤梨,用煲汤模式即可。由于荫凤梨本身是咸的,可以不用再放盐,看个人口味。