食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-柠檬蒜香香煎鸡胸肉&生酮友好的cesar凯撒沙拉！蛋白质与脂肪的完美平衡！简单快手还美味！

作者： 暴躁老姐李建刚

尽可能多的摄入优质脂肪吧🥰！

用料

• 腌制鸡胸肉：
• 姜丝、蒜片、小葱段 适量，蒜片偏多
• 柠檬汁&柠檬块 适量偏多
• 切成薄片的鸡胸肉 三块（此餐）
• 海盐、研磨黑胡椒、研磨大蒜粉 海盐偏少，其他两个偏多
• 特级初榨橄榄油 适量偏多（腌制和煎制）
• 制作cesar凯撒沙拉：
• 切成丝的卷心生菜 适量（能盖住容器底部就行）
• 西班牙产无核油橄榄果 适量
• 猪油渣（最好是有肥有瘦的） 适量偏多
• 腌制并煎制好的鸡胸肉（切丁） 适量
• 帕玛森干酪（切片or切碎or刨丝，推荐切薄片） 适量偏多
• 特级初榨橄榄油、研磨黑胡椒、市售低碳无糖的凯撒沙拉汁（推荐瓦尔登农场牌or麦吉） 全部都适量调配，以自己口味来调整

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-柠檬蒜香香煎鸡胸肉&生酮友好的cesar凯撒沙拉！蛋白质与脂肪的完美平衡！简单快手还美味！的做法步骤

步骤 1

在做的前一晚要腌制鸡胸肉，将所有材料统统放入大盆中，带上一次性手套给它们按摩，然后放入保鲜袋扎紧冷藏一晚上；第二天拿出来，锅中放入多多的橄榄油，小火慢煎鸡胸肉直到两面焦黄了为止；因为油量比较大鸡胸其实并不会干柴，味道吃起来闻起来都很香，有种肯德基麦当劳里卖的凯撒沙拉的鸡胸味道

步骤 2

真的很香，而且干湿度适中，干吃也很好吃

步骤 3

所有材料都准备好以后就来做生酮凯撒沙拉，普通的凯撒沙拉撇开调料不说，鸡胸肉和帕玛森干酪均蛋白质含量比较高，还有小面包块，不利于生酮和低碳，所以我们用熬到焦黄了的肥瘦相间的猪油渣来替代面包块，用油橄榄、额外加入的橄榄油和猪油渣来平衡脂肪的含量

步骤 4

特级初榨橄榄油和市售的低碳断糖生酮友好凯撒酱汁拌在一起，变成一个油乎乎的生酮凯撒酱汁；切成丝的卷心包菜垫底，放入油橄榄果、鸡胸肉、猪油渣、帕玛森干酪；撒入研磨黑胡椒，调入生酮凯撒酱汁，拌均即可食用

步骤 5

祝大家低碳&生酮快乐！

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-柠檬蒜香香煎鸡胸肉&生酮友好的cesar凯撒沙拉！蛋白质与脂肪的完美平衡！简单快手还美味！的小贴士

我觉得我这篇……纯为了记录而已好像没啥技术含量😅两个合并在一起写了，加了猪油渣的凯撒沙拉真的好特别，酮学们快去试试看！ 真的蛮好吃的，又是干完一盘子优质食材的一天～！💪🏻

菜谱创建时间：2020-05-11 11:00:40