不会抹面 | 也可以做出好看的蛋糕🍰

作者： YuuuJieee_

已经太久没更新啦😃其实这期间一直有做各种点心甜品，但每次都忘记拍过程图，就没更文～ 今天的这款芒果蛋糕，是送给妈妈的节日礼物，ta承载着我满满的爱🥰希望爱我的和我爱的妈妈们都能健康幸福快乐～

用料

• 6寸戚风蛋糕 1个
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 20克
• 芒果 适量
• 百香果酱 适量

不会抹面 | 也可以做出好看的蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

将戚风蛋糕横向等分为3份，一层加入适量的芒果丁，另一层加入适量的百香果酱（这里的百香果酱是自制的🤪酸酸甜甜 味道💯！）

步骤 2

将白砂糖分三次加入到淡奶油中，打发淡奶油直至7分

步骤 3

抹面！由于我没有转盘，只能人工转动抹面🧐我又不太喜欢特别平整规矩的蛋糕，所以就用勺子🥄在蛋糕表面压制水波纹啦（其实我是不会抹面，抹不平！只能用这种方法掩饰自己的笨拙😚）

步骤 4

放上薄荷叶+两颗芒果丁🥭就ok啦！

不会抹面 | 也可以做出好看的蛋糕🍰的小贴士

1⃣️关于百香果酱：最近是吃百香果的季节，如果你不知道怎么吃才好，可以考虑把百香果做成酸酸甜甜的酱，抹面包、做果汁都很🉑️！百香果肉：白砂糖的量大致是3:1😋 2⃣️戚风蛋糕其实并没有想象中那么简单，今天我做的戚风蛋糕就裂纹了，我猜测是蛋清打发过了，下次改进！

菜谱创建时间：2020-05-11 09:11:17