枣泥绿豆糕（小美版）

作者： juju_0709

小美版绿豆糕

用料

• 绿豆 200克（浸泡4小时）
• 黄油 60克
• 冰糖粉 15克（配方不太甜，建议加30克，或者加白砂糖）
• 麦芽糖 40克
• 水 1000克（蒸绿豆用）
• 枣泥（根据个人喜欢好增减）
• 红枣 250克
• 水 265克
• 油 10克

枣泥绿豆糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

天热绿豆蓉有点湿，我用了15分钟，大家看蓉体状态决定时间，模具是展艺家买的，我是温热就开始制作了，很好脱模

步骤 2

12克一个馅料，可以提前一晚做好放入冰箱待用，像包汤圆一样包入绿豆沙里面

步骤 3

做好盖上保鲜膜防止裂开，然后放入冰箱冷藏半小时就可以吃了

枣泥绿豆糕（小美版）的小贴士

绿豆沙自己掌握状态，不要太湿也不要太干

菜谱创建时间：2020-05-11 07:34:37