香肠四季豆

作者： tracyjoe

用料

• 四季豆 300克
• 腊肠 2根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺

香肠四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切小段，香肠斜切片，蒜切片备用

步骤 2

少许底油，油热加入蒜片爆香后加入腊肠，炒至腊肠微焦捞出，腊肠焦一点会有点脆脆的口感更好，也不油腻

步骤 3

加入四季豆煸炒至变色后加入生抽，翻炒后加入少量水，四季豆不容易熟，但是一定要熟了才能吃，所以要多烧一会

步骤 4

水分差不多收干加入适量鸡精，再加入腊肠一起翻炒，差不多即可出锅。正常生抽的咸味已经进入四季豆不需要再加盐

香肠四季豆的小贴士

这次买的四季豆不太好，建议不要买这种宽扁的，难熟口感也不好，正常细圆的四季豆加入一点点水即可，再煸干水分有干煸的口感

菜谱创建时间：2020-05-11 01:01:24