柠檬酸辣凤爪

作者： 爱美食的喵喵猪

家常小零食，夏季零食的不二之选。 想吃辣，又不想吃辣条，觉得不卫生，去零食店看看包装好的凤爪，贵不说，重要的是怕含有防腐剂，吃多了对身体不好

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 1个
• 洋葱 两瓣
• 姜 8片
• 蒜 4～6瓣
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 凉拌汁 适量
• 芝麻油 适量
• 小米椒 10个左右

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，减掉指甲尖 切开，一个鸡爪，可以切成2份或者3份，看个人喜好来

步骤 2

冷水入锅，放入4片姜片，适量料酒，去腥味，去除鸡爪血水 煮至鸡爪熟透，捞出洗净，备用

步骤 3

准备小米椒，柠檬片，姜切沫，蒜切沫，葱花备用，洋葱切小片，也可以切成条

步骤 4

洗好的鸡爪，放碗里，加入准备好的盐，姜蒜，小米椒，葱花，柠檬，洋葱，生抽，凉拌汁，想要香一点，可以加点芝麻油，喜欢辣的，可以多加点小米椒

步骤 5

搅拌均匀，可以放在冰箱，静置2天，更入味

柠檬酸辣凤爪的小贴士

1.柠檬一定要去籽，不然会苦 2.小米椒大家根据自己的口味加，喜欢辣的，可以多加点小米椒 3.不喜欢葱花的，可以用香菜代替，或者不加也可以

菜谱创建时间：2020-05-10 20:40:40