玉米亚麻籽紫薯奶酪面包

作者： 手机用户9199_sqw0

喜欢粗粮比较健康，所以自己自创了一款玉米粉加高筋面粉做的粗粮面包，低脂低糖，大家喜欢的话可以试试做，真的不错哦。

用料

• 鸡蛋 两只大概35-40克
• 亚麻籽 熟亚麻籽（也可以是生的）25克
• 玉米粉、高筋面粉 玉米粉100克、高筋面粉300克
• 酵母、糖 酵母5克、糖20克
• 黄油 25克
• 牛奶 150克（高筋面粉牌子不同，大家可以适量增减）
• 自制紫薯馅 300克
• 奶油奶酪 100克

玉米亚麻籽紫薯奶酪面包的做法步骤

步骤 1

先把牛奶、玉米粉、高筋面粉、酵母、糖、亚麻籽、鸡蛋放入和面机十分钟，加入黄油再揉二十分钟，因为有玉米粉所以出不入手套膜也正常，有粗膜也行了。

步骤 2

松弛十五分钟，分团。（我比较懒，用的是一次发酵方法）

步骤 3

揉成六个面团，先放入自制紫薯馅，再放上奶油奶酪，用包包子的手法团圆，封口处封实。

步骤 4

也可以整理成自己喜爱的其他形状，自由发挥。

步骤 5

在烤盘里加一杯热水，放入烤箱，调到发酵功能发40分钟（因为现在天气热，加上有玉米粉比较容易发酵的）。为了好看，在发酵好的面包上放了几片燕麦片装饰一下，呵呵。也可以加红豆或其他自己喜欢的东西。

步骤 6

烤箱上下火180度预热十分钟，然后上火180度，下火160度烤20分钟，最后五分钟要注意一下面包的外皮颜色，不够金黄可以多加几分钟。（各家的烤箱温度不同，自己可以调节一下时间）

步骤 7

烤好现吃皮酥馅滑，超好吃，一点都不比面包店卖的差，哈哈哈。

玉米亚麻籽紫薯奶酪面包的小贴士

自己做的紫薯馅比买的要好吃，建议大家自己做一些放在冷冻，需要的时候就可以有现成的材料。因为简单又健康，所以可以经常做。

菜谱创建时间：2020-05-10 20:05:36