玉米面馒头

作者： 欣然杨

在下厨房学习一段时间了，觉得自己在做面食上小有收获，现在想把方子记录下来当做笔记吧！

用料

• 玉米面 180克
• 酵母 7.5克
• 白糖 30克
• 普通面粉 570克
• 水 375克

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

第一次写中途没拍步骤图先拿成品顶上吧😄

步骤 2

都是一样的方子，我就不重复了

玉米面馒头的小贴士

1.玉米面粉和普通面粉的比例为1：4 2.粉和水的比例为2：1 3.酵母为一斤粉5g酵母 4.将糖和酵母溶入水中后用来和面 5.发酵时间看温度变化，面团发到2倍大就好

菜谱创建时间：2020-05-10 20:00:42