赛螃蟹炒饭

作者： 髅小彬

用料

• 姜 2片
• 白醋 1勺
• 鸡蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 植物油 1勺
• 米饭 1碗
• 酱油 1勺
• 小葱 2根

赛螃蟹炒饭的做法步骤

步骤 1

姜切末，放入白醋中拌匀

步骤 2

鸡蛋分离蛋清和蛋黄

步骤 3

蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁，蛋白中加入另一半姜醋汁

步骤 4

分别搅拌均匀

步骤 5

锅中加入1勺植物油，放入蛋白炒成小块后盛出备用

步骤 6

锅中再加入0.5勺植物油，放入蛋黄液炒成小块

步骤 7

放入蛋白翻炒均匀

步骤 8

放入米饭翻炒均匀

步骤 9

加入酱油翻炒均匀，关火后撒葱花拌匀即可

菜谱创建时间：2020-05-10 19:49:57