十三香小龙虾（家庭版）

作者： YOYOW

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 半瓶
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 芝麻油 适量
• 洋葱 1个
• 生姜 适量
• 郫县豆瓣酱
• 鸡精
• 王守义十三香

十三香小龙虾（家庭版）的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来给它们泡泡浴吧～洗白白下锅（第一次买的时候让店家帮我去虾线了、结果尾巴的肉很松感觉口感不好、这次是直接洗干净下锅的、没有去虾线、根据个人喜好吧）

步骤 2

准时好配料（切好生姜、蒜瓣、洋葱）

步骤 3

下锅炒、把洋葱炒软、这样油里有洋葱的香甜味、然后把龙虾下锅

步骤 4

加一勺左右的郫县豆瓣酱（根据虾的量去放、多了回很咸）

步骤 5

灵魂之处王守义十三香、先多放一点（当然根据龙虾量的情况、买三斤左右的龙虾我口味重可能会方个接近半包进去）

步骤 6

蚝油调鲜、还有鸡精也要稍微多一点、不然不鲜、同时再倒入一点花椒油、芝麻油

步骤 7

倒入啤酒、一锅大概半听的样子、再加水煮开、适量加入盐继续煮

步骤 8

收汁、倒入青椒段、青椒差不多烫熟了捞起来开吃

步骤 9

配上冰啤酒🍻

菜谱创建时间：2020-05-10 19:31:42