榴莲燕窝盏

作者： 丽彤颖

今天是母亲节，为妈妈送上一碗冷热交融、香滑浓郁的心意甜品。榴莲是热带水果，盛产于马来西亚、泰国、越南等地，认为，其性热且具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤的功效，有“水果之王”，“一个榴莲三只鸡”的美誉。燕窝，系雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，主产于东南亚各国及我国东南沿海地区，是药食两用的高档滋补品，具有滋阴润燥、补中益气、养颜润肤的功效。两者寒温相合、阴阳并补、气血同调，佐以性味甘平的水牛乳，阴润燥的冰糖，共成一盏玉颜润肤，气血双补的母亲节甜品。 炎炎夏日，人们多易有口燥咽干，心烦易怒，少气懒言，大汗淋漓等不适，一碗甜品最能沁人心脾、让母亲忘却夏日的烦恼，成为感恩母亲的一份心意！

用料

• 榴莲肉去核 150克
• 苹果 1个
• 鲜水牛奶 150毫升
• 燕窝 2-3盏
• 纯净水，冰糖 适量

榴莲燕窝盏的做法步骤

步骤 1

燕窝提前泡发，可参考网络推荐步骤，将杂质悉数拣选出来

步骤 2

把燕窝泡发后，加入纯净水60一100ml、少许冰糖，放炖盅内炖30分钟。

步骤 3

苹果、榴莲、牛奶等三样放入搅拌机打成糊状，制成“果奶昔”，倒入保鲜碗中，放冰箱冷冻约45-60分钟

步骤 4

准备食用时，将保鲜碗中的冻“果奶昔”舀出，放入碗中，加入炖好的热燕窝覆盖在榴莲果冻上，马上品尝，非一般的香滑浓郁的口感。

菜谱创建时间：2020-05-10 19:30:37